Rong nho và tôm là 2 thực phẩm đến từ biển cả cực kỳ dinh dưỡng, vì vậy khi kết hợp 2 loại này với nhau như thể bạn đang đi biển hưởng thụ những ngày hè oi bức vậy đó.
Cà rốt, hành tây: làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn
Cách pha nước chấm: bạn cho vào chén nước mắm, đường, chanh, tỏi theo tỉ lệ 2:2:1:1 và khuấy đều khi tan hết đường. Sau đó thêm ớt tuỳ khẩu vị. Bạn có thể xem thêm các làm 7 loại nước chấm cực kỳ hợp với rong nho để làm phong phú thêm cho món gỏi của mình nhé.
Cho tôm, cà rốt, hành tây trộn với một nửa nước chấm đến khi tôm ngấm gia vị, sau đó hãy cho rong nho đảo đều 2-3 lần là có thể ăn được rồi.
Đối với những bạn ăn chay trường, có thể rong nho sẽ có vị khá khó ăn do chúng tanh như hải sản. Tuy nhiên với 1 số bạn, gỏi rong nho chay sẽ là một món ăn giúp bạn làm mới thực đơn ăn chay của mình đó nhé.
Nguyên liệu:
Rong nho: 30 gram
Xà lách: 1 cây nhỏ
Chả chay: 30 gram
Đậu phụ: 1 miếng
Cà rốt: nửa củ
Hành tây: nửa củ
Gia vị: Nước mắm chay, tỏi, ớt, đường, lạc rang, dầu mè
Rong nho cũng được chế biến như một món chay thuần bạn nhé !!!
Cách làm:
Rong nho các bạn sơ chế thật ký và ngâm với nước đá cho dòn.
Xà lách: rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo
Đậu phụ: chiên vàng miếng vừa ăn, để ráo dầu. Mẹo nhỏ: muốn để đậu phụ chiên dòn lâu, hãy để chúng ráo bớt dầu và nguội bớt rồi bọc vào bao kín, đậu phụ sẽ vẫn dòn nếu lâu sau bạn mới ăn.
Chả chay: thái sợi hoặc cắt hạt lựu
Cà rốt, hành tây: làm sạch và cắt miếng vừa ăn
Cách làm nước mắm trộn gỏi: cho nước lọc, nước mắm chay, đường, chanh vào bát theo tỉ lệ 1/2:3:3:1/2 khuấy đều khi tan hết, sau đó cho ớt vào tuỳ khẩu vị.
Trộn chả chay, hành tây, cà rốt, xà lách, đậu phụ với 3/4 nước chấm, khi đã đều gia vị mới cho rong nho vào với 1/4 nước chấm còn lại trộn đều 2-3 lần nữa rồi ăn thôi nhé.
Nói chung, rong nho có thể ăn kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau tuỳ thuộc vào món mà bạn đang ăn kèm với chúng.
Ví dụ ăn rong nho với hải sản thì bạn có thể ăn với nước tương wasabi, hay nước chấm muối tiêu xanh cực kỳ hợp. Hoặc bạn ăn rong nho với các loại tôm hay các loại rau xanh khác thì có thể sử dụng nước mắm chua ngọt sền sệt cay cay.
Rong Nho Mộc Thuỷ có các chỉ số kim loại nặng và vi sinh trong sản phẩm luôn ở mức cho phép đối với sức khoẻ (mẫu kiểm đã được cho kết quả “Không Phát Hiện” kim loại nặng hay vi sinh). Các bạn có thể yên tâm sử dụng hãng này nhé.
Rong Nho Tách Nước Mộc Thủy
2. Lưu ý khi làm gỏi rong nho
Rong nho chỉ nên ăn từ 50-100gram cho mỗi lần ăn, và không nên ăn liên tiếp nhiều ngày trong tuần.
Ngoài rong nho tươi, hiện trên thì trường đang có 3 loại rong nho khác nhau: rong nho tách nước, rong nho khô và bột rong nho. Bạn có thể xem thêm bài viết “Cách sơ chế rong nho đúng cách” để hiểu thêm nhé.
Hàm lượng Iod và Kali trong rong nho khá cao nên những bạn có bệnh nền như sỏi thận thì hạn chế ăn nhé.
Bảo quản rong nho trong nhiệt độ phòng, bọc trong túi nilon kín khí hoặc tốt hơn bạn có thể hút chân không chúng.
Không bảo quản rong nho tươi trong tủ lạnh. Nếu lỡ để rồi thì lấy ra ngay và kiểm tra xem rong có còn mùi vị ban đầu hay thay đổi gì không rồi hẵn sử dụng nhé.
Sau khi thực hiện các bước sơ chế rong nho, bạn cần phải ăn chúng ngay trong 30 phút.
Trong một vài trường hợp nếu bảo quản rong nho tươi ở nơi tối, rong nho có thể ngả màu xanh đậm hơn. Đừng vội hốt hoảng, đây là hiện tượng bình thường mà không làm thay đổi giá trị dinh dưỡng trong rong nho.
Nếu bạn thấy bài viêt hay, nhớ Like share và ghé cửa hàng ủng hộ mình nhé !!
Rong Nho Tươi
