Rong nho ăn với nước chấm
gì ngon? Sốt chấm rong nho nào phù hợp nhất? Rong Nho chấm gì mới giảm bớt vị tanh? Rất nhiều câu hỏi được đặt ra về nước
chấm rong nho, và bài viết này sẽ trả lời cho bạn cách để tạo ra những nước sốt chấm rong nho siêu ngon và siêu ghiền nhé!
Hiện nay có nhiều cách làm
nước chấm rong nho ngon bạn có thể tự làm, hoặc có bán sẵn ở tạp hoá, siêu thị? Hãy cùng mình tìm hiểu xem nhé.
1.1. Rong Nho ăn với nước chấm mè rang
https://www.youtube.com/watch?v=UK7zcMl_wOk&t=237s Nước chấm mè rang là loại nước chấm Rong Nho rất phổ biến và được khá nhiều khách hàng từ mọi lứa tuổi sử dụng bởi hương vị béo ngậy và mùi thơm từ mè rang rất
đặc trưng. Ăn với nước sốt chấm mè rang sẽ giúp bạn khử được mùi tanh của rong nho cực kì hiệu quả. Nước sốt chấm rong nho này phù hợp
với thực khách ở mọi lứa tuổi.Nguồn: Rong Nho Mộc
Thuỷ
1.2. Rong nho ăn với nước chấm mayonaise
https://www.youtube.com/watch?v=McN45PARoYg Rong nho chấm với sốt Mayonaise là một lựa chọn tuyệt vời cho những bạn thích nước sốt béo, bùi. Khá đơn giản để sử dụng và tìm kiếm loại sốt mayonaise này
nhé. Bạn có thể mua loại nước sốt rong nho này ở siêu thị hay tạp hoá.Tuy nhiên, loại sốt này không phù hợp với các bạn đang trong chế độ
giảm cân nha. Do trong Maiyonaise chứa nhiều chất béo hơn những loại sốt chấm rong nho khác đó nha!Nguồn:
Rong Nho Mộc Thuỷ
https://www.youtube.com/watch?v=8Vp9IIvrOk0&t=20s Nước tương và ớt băm là cặp đôi “ăn với món gì cũng ngon”, nhất là ăn với các loại bún
hay đậu phụ. Đây cũng là một sự kết hợp khá tuyệt vời và mới lạ đó. Bạn có thể cho thêm bột ngọt hay đường tuỳ theo sở thích. Ngoài
việc làm tăng hương vị, các loại gia vị này còn có chức năng làm giảm độ mặn của rong nho đó nhé.Nguồn: Internet
1.4. Rong Nho ăn với nước tương + Wasabi
https://www.youtube.com/watch?v=733yLqo2mVg Cũng là nước tương nhưng sự kết hợp này mới lạ và “thách thức” hơn. Wasabi là một gia vị không thể
thiếu trong những món đồ sống như sushi. Mình đã ăn thử loại sốt chấm Rong Nho khác nhau nhưng loại sốt này cực kì “tươi mát”. Vị tanh của Rong Nho, vị cay nồng của wasabi tạo nên một món ăn
không khác gì sushi cả. Loại sốt chấm này cực kỳ phù hợp với những bạn thích ăn đồ tươi sống. Bạn nên thử một lần nhé.Rong Nho Ăn kèm mù tạt hoặc nước chấm èm rang
cho cảm giá ngon miệng hơn rất nhiều. (Nguồn: Rong Nho Mộc Thuỷ)
1.5. Rong nho ăn với nước chấm mắm tỏi
https://www.youtube.com/watch?v=CL_Q1T65BgQ Có thể nói nước mắm là một trong những loại gia vị đến từ biển, không cần nói cũng có thể biết được
sự kết hợp này là đến từ 100% biển khơi rồi ha. Bạn kết hợp chung với tỏi và ớt cùng với chút bột ngọt và đường để kìm lại vị mặn vốn có của nước mắm và Rong Nho nhé. Mình tin đây là loại nước
chấm tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn đó nha.
Tương cà là loại sốt chấm dễ dàng tìm thấy ở khắp các siêu thị hay tạp hoá. Nhưng để nói về độ phù hợp với Rong Nho hay không thì mình khẳng
định sẽ hợp đến 80%. Nếu bạn cho vào thêm ít tỏi và ớt băm thì mình tin con số này là 100% đó nhé. https://www.youtube.com/watch?v=F4zYyaeVxoE Nếu bạn thích nhiều hương vị hơn cho phần nước chấm Rong Nho của mình thì hãy cho và hỗ hợp tương cà + ớt + tỏi băm một muỗng chanh và ít đường nữa. Khuấy đều
đến khi các gia vị hoa quyện vào nhau rồi thưởng thức thôi. Hãy thử và cảm nhận rồi đánh giá dưới phần bình luận để mình biết nhé.Nguồn: Internet
1.7. Rong Nho ăn với nước chấm tương ớt chua ngọt
Nước sốt chấm Rong Nho – tương ớt chua ngọt là món sốt chấm Rong Nho mà mình đã đề cập ở trên, cực kì dễ làm và bắt món luôn nhe. Bạn có thể
thử ăn chung với cơm hay bún, hoặc nước sốt này để làm gỏi Rong Nho cũng rất
ngon. https://www.youtube.com/watch?v=EIbPJOHh9U4
Muối tiêu xanh là một trong những loại sốt chấm mình cực thích, nó rất thích hợp ăn các món nước như mực nướng, tôm nướng,… Mình hay ăn kèm
các món này với Rong Nho và kết quả là “bị mê chữ ê kéo dài”. Đồ nướng cay cay mặn mặn, Rong Nho thanh mát, nhai bụp bụp. Còn gì ngon hơn khi ăn món này nữa, hãy thử ngay nhé.
https://www.youtube.com/watch?v=_FDrUhTYtZ4&t=30s
Nước chấm muối ớt xiêm xanh bao ngon. (Nguồn: Internet)
2. Cách sơ chế rong nho giảm bớt vị tanh
https://www.youtube.com/watch?v=0el5qb6p–8
2.1. Cách sơ chế Rong Nho tươi
Trước khi tìm hiểu Rong Nho ăn với nước chấm gì ngon thì bạn hãy dành ra vài phút đọc phần sơ chế Rong Nho để hiểu cách làm sạch Rong Nho tươi đã nhé.Sơ chế Rong Nho là cách để bạn loại bỏ vị mặn cũng như các chất bám và rong. Mặc dù có là loại Rong Nho cực kỳ ưu tú hay chất lượng đi chăng nữa thì khâu này là
khâu cực kỳ quan trọng nhé:
Ngâm rửa Rong Nho qua nhiều nước ít nhất là 3-5 phút
Lấy một nắm Rong Nho vừa tay bạn, đặt dưới dòng nước đang chảy. Dòng nước này sẽ giúp bạn lấy đi những thứ bám vào rong đó nhe.
Để ăn giòn và ngon hơn, bạn đặt Rong Nho trên đá lạnh rồi thưởng thức nhé. Hành động này còn giúp Rong Nho bớt tanh đó nha.
Tuy nhiên, Rong Nho tươi chứa rất nhiều kí sinh cũng như vi sinh vật mà bạn không nhìn thấy. Vì thê, nếu không tìm được chỗ uy tín để mua, thì mình khuyên bạn nên
dùng loại tách nước nhé!
2.2. Cách sơ chế Rong Nho tách nước
Rong nho tách nước sau khi mua về, bạn lấy ra lượng vừa ăn, 100 gram rong nho tách nước bằng khoảng 220 gram rong nho tươi nên bạn có thể lấy
khoảng 25 gram cho 1 lần ăn là đủ rồi.Sau khi rong nho đã hoàn nguyên (nở ra thành cây rong nho tươi), bạn chỉ cần rửa sạch với nước vài lần
để giảm độ mặn. Vẫn cần ngâm đá để tăng độ giòn và giảm vị tanh của chúng.
Rong Nho Mộc Thuỷ Cam Kết:Rong Nho Mộc Thuỷ có các chỉ số kim loại nặng và vi sinh trong sản phẩm luôn ở
mức cho phép đối với sức khoẻ (mẫu kiểm đã được cho kết quả “Không Phát Hiện” kim loại nặng hay vi sinh). Các bạn có thể yên tâm sử dụng hãng này nhé.Rong Nho Tách Nước Mộc Thủy
3. Lưu ý gì khi ăn rong nho
Rong nho chỉ nên ăn từ 50-100gram cho mỗi lần ăn, và không nên ăn liên tiếp nhiều ngày trong tuần.
Ngoài rong nho tươi, hiện trên thì trường đang có 2 loại rong nho khác nhau: rong nho tách nước – rong nho khô và bột rong nho. Bạn có thể xem
thêm bài viết “Cách sơ chế rong
nho đúng cách“ để hiểu thêm nhé.
Hàm lượng Iod và Kali trong rong nho khá cao nên những bạn có bệnh nền như sỏi thận thì hạn chế ăn nhé.
Bảo quản rong nho trong nhiệt độ phòng, bọc trong túi nilon kín khí hoặc tốt hơn bạn có thể hút chân không chúng.
Không bảo quản rong nho tươi trong tủ lạnh. Nếu lỡ để rồi thì lấy ra ngay và kiểm tra xem rong có còn mùi vị ban đầu hay thay đổi gì không rồi
hẵn sử dụng nhé.
Sau khi thực hiện các bước sơ chế rong nho, bạn cần phải ăn chúng ngay trong 30 phút.
Trong một vài trường hợp nếu bảo quản rong nho tươi ở nơi tối, rong nho có thể ngả màu xanh đậm hơn. Đừng vội hốt hoảng, đây là hiện tượng bình
thường mà không làm thay đổi giá trị dinh dưỡng trong rong nho.
Rong Nho Tươi
