Rong nho tốt cho sức khoẻ như thế nào và những tác dụng của rong nho “chưa một ai” đề cập!

Tác dụng của rong nho là gì mà được mệnh danh là “trứng cá xanh” của đại dương? Giá trị dinh dưỡng của rong nho như thế nào vào 100gr chứa bao nhiêu chất dinh dưỡng?

Rong nho du nhập vào Việt Nam đầu những năm 2000 và đến hiện nay nó vẫn là một trong những sản phẩm mang lại giá trị kinh tế ca. Địa điểm nuôi trồng hiện nay: Ninh Thuận, Khánh Hoà, Nha Trang và các tỉnh lân cận. 

Tác Dụng của rong nho là vô cùng lớn,. Rong nho được xem như là món rau của người giàu
Tác Dụng của rong nho là vô cùng lớn,. Rong nho được xem như là món rau của người giàu

Tại sao rong nho là loại “rau của nhà giàu”? Trong thời điểm nuôi trồng thành công của những người thử nghiệm đầu tiên, rong nho bán giá khá cao và rất kén người sử dụng. Giá trị xuất khẩu đến các quốc gia khác như Nhật Bản, Đài Loan lên đến 65$ cho 1 kí rong nho tươi. Thị trường Việt Nam thời gian đó cũng đã bán rong nho chạm mốc 130 nghìn đồng 1 kg. Nhưng lâu dần, chúng có giá rất rẻ, tràn lan lề đường Việt Nam và chất lượng cũng giảm sút.  

Hãy cùng mình tìm hiểu những tác dụng của rong nho trong bài viết bên dưới nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của rong nho

Mình đã mua rong nho bán ở nhiều chỗ khác nhau, website, shopee hay ngoài đường, nơi nào cũng tư vấn những đại loại như: 

  • Rong nho này ăn tốt lắmnhưng tốt như thế nào thì họ không nói
  • Rong nho cũng chứa nhiều dưỡng chất lắmchất gì thì họ cũng không biết
  • Ăn rong nho giảm cân, làm đẹp đó thì nó là rau lại chẳng giảm cân, làm đẹp à. 

Thông tin về rong nho đang bị copy và “tam sao thất bản” khá nhiều. Để tìm được nguồn thông tin chất lượng thời buổi hiện nay còn khó hơn lên trời nữa !?!

1.1. Giá trị dinh dưỡng của rong nho

Ở phần này mình sẽ đi cực kì chi tiết nha, do một số bạn vẫn chưa biết trong 100g rong nho tươi sẽ chứa những chất gì mà báo đài lại nói tốt đến như vậy. 

Theo nghiên cứu của Uỷ ban dinh dưỡng Thái Lan (Nutrition Division) năm 2003, kết luận rong nho rất giàu chất dinh dưỡng và bổ dưỡng đối với cơ thể người. Trong rong nho chứa nhiều khoáng vi lượng, khoáng chất đa lượng, 15 acid amin, vitamin và các thành phần hoá chất khác.

Để không mất thời gian cho bạn trong việc tìm kiếm và thắc mắc về các số liệu bên dưới, mình đã thêm 1 số thông tin để các bạn dễ dàng đối chiếu hơn nhé.

Ảnh 1: So sánh các thực phẩm khác với 100g Rong Nho. (Nguồn: Rong Nho Mộc Thuỷ)

 

Ảnh 2: So sánh các thực phẩm khác với 100g Rong Nho. (Nguồn: Rong Nho Mộc Thuỷ)

Rồi, vậy là mình đã liệt kê các chất dinh dưỡng có trong rong nho tươi. Nhìn vào bảng các bạn có thể thấy 2 chất tồn tại khá nhiều là Kali và Natri – có thể so sánh với các loại động vật đặc thù nhiều Kali và Natri như cua hay tôm. Điều này hiếm xuất hiện trong các loại thực vật khác.

Ngoài ra, rong nho chứa một lượng vitamin như A, C, B1 khá nhiều. 100gr rong nho có thể thay thế bằng 6 quả cà chua, 5 kí bơ vỏ tím với 2.15 mg/100g vitamin C. Mình chắc là thay vì ăn cà chua hay bơ thì rong nho luôn là lựa chọn tối ưu nhất. Vậy bạn đã hiểu rõ tại sao ăn rong nho đẹp da chưa?

Các dưỡng chất như canxi, Sắt, hay chất xơ cũng rất nhiều – tức là lượng vừa đủ trong 100gr thực vật – cũng giúp bạn bổ sung thêm trong quá trình tiêu hoá (Xơ) hay xương khớp (Canxi).

Lượng Calories trong 100gr rong nho chỉ chứa 25.65Kcal/100g (trong đó chỉ chứa khoảng 0.45 mg/kg calories từ chất béo) và bằng khoảng ¼ cái bánh quẩy đôi. Điều này cũng chứng minh rằng: Rong nho là siêu thực phẩm giảm cân cho các bạn quá cỡ đấy nhé.

  • Axit amin trong rong nho

Mình chắc là các bạn không biết acid amin có tác dụng như thế nào, nên mình đã chèn vào thêm 1 số thông tin nữa, các bạn tham khảo nhé.

Acid amin là thành phần cấu thành các protein khác nhau, tổng hợp nên những loại nội tiết tố và các chất dẫn truyền thần kinh cần thiết hỗ trợ các quá trình sinh hoá của cơ thể.

Trong rong nho được tìm thấy 15 acid amin, trong đó có 08 acid amin thiết yếu, 04 acid amin bán thiết yếu, 03 acid amin không cần thiết. 

Acid amin thiết yếu: là các acid amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được với tốc độ tương xứng với nhu cầu cơ thể.

Như bạn có thể thấy ở bảng bên dưới, chỉ cần 1kg rong nho tươi đã cung cấp cho bạn 8/9 loại acid amin cần thiết cho cơ thể. So với các loại rau xanh khác, rong nho là một cấp bậc khác xa hoàn toàn.

Rong Nho mang 8 loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được (Nguồn: Rong Nho Mộc Thuỷ)

Acid amin bán thiết yếu (có thể bỏ qua): là các acid amin bị hạn chế trong điều kiện sinh lý đặc biệt. Ví dụ: Arginine là acid amin bán thiết yếu nhưng cơ thể sẽ không sản xuất đủ nếu cơ thể bạn đang mang các bệnh lý như ung thư.

Rong Nho cũng chứa nhiều axit amin bán thiết yếu. (Rong Nho Mộc Thuỷ)

Acid amin không thiết yếu: là các acid amin không có cũng không sao.

Và 03 axit amin không thiết yếu (Nguồn: Rong Nho Mộc Thuỷ)

 

Tuy rong nho chỉ là một loài thực vật nhưng lượng các chất trong nó “không phải dạng vừa đâu”. Bây giờ bạn có thể hiểu tại sao rong nho lại được ví là Caviar –  trứng cá xanh của đại dương rồi đó.

1.2. So sánh dinh dưỡng trong 100g rong nho với lượng tiêu thụ khuyến nghị (Dietary Reference Intake)

Mỗi ngày bạn chỉ cần tiêu thụ nhiều nhất 100gram rong nho tươi hoặc 25 gram rong nho tách nước. Vậy 100gr rong nho tươi  so với với lượng tiêu thụ khuyến nghị mỗi ngày như thế nào và bạn cần cung cấp thêm chất khoáng gì cho cơ thể trong 1 ngày. Hãy nhìn vào bảng bên dưới để điều chỉnh lượng chất khoáng cần thiết, tránh trường hợp dư thừa hay thiếu nha.

Rong nho chứa hàm lượng lớn iod, nên nếu bạn có các vấn đề về thận thì hãy hạn chế ăn rong nho nhé. Đối với các bạn khoẻ mạnh, cần rửa sạch nhiều lần để giảm độ mặn của rong nho xuống rồi mới ăn. 

Photpho , Đồng, Mg theo mình thấy tỉ lệ khoảng bằng ⅙ so với tổng khuyến nghị, nên ngoài rong nho, các bạn có thể ăn thêm các thực phẩm khác giàu 3 khoáng chất trên nhé. Lưu ý tránh ăn thêm các thực phẩm chứa nhiều iod.

Sắt không tồn tại trong rong nho nhiều, vì thế bạn có thể ăn thêm tôm hoặc uống các loại thực phẩm chức năng hỗ trợ thêm sắt cho cơ thể.

Các chất khoáng tồn tại trong Rong Nho. (Nguồn: Rong Nho Mộc Thuỷ)

2. Thật sự tác dụng của rong nho tốt như thế nào đối với cơ thể con người

2.1. Rong nho tốt cho Tim mạch – tác dụng của rong nho với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Trong rong nho hầu như không chưa đường, giúp làm giảm nguy cơ tiểu đường cũng đồng nghiã với việc hỗ trợ hệ thống Tim mạch tránh khỏi những rủi ro từ sớm. Rong nho giúp giảm cholesterol, tăng tính co giãn mạch máu do có chứa các loại axit amin mà cơ thể không tự s ản xuất được. Các axit này còn giúp ngăn ngừa oxy hoá, duy trì cấu trúc collagen của động mạch, vì thế giúp ngăn ngừa các bệnh như đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay ỡ vữa động mạch.

Rong Nho rất tốt cho tim mạch, tăng cường sức khoẻ
Rong nho Mộc Thuỷ – Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho toàn Quốc. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

2.2. Rong nho hạn chế táo bón – tác dụng của rong nho cho những người có vấn đề về tiêu hoá

Rong nho được xem là một loại rau cao cấp ở Nhật Bản, với hàm lượng chất xơ cao nên rong nho hỗ trợ rất tốt tình trạng táo bón cho cả người lớn và trẻ em. Hầu như không có nhiều Calo và đường nên không gây đầy bụng, hỗ trợ tiêu hoá tốt. 

2.3. Rong nho có tác dụng làm đẹp – tác dụng của rong nho cho những người yêu cái đẹp

Với ưu điểm chưá hàm lượng nước và chất khoáng cao, rong nho giúp cung cấp cho cơ thể một lượng nước lớn để nuôi dưỡng các tế bào, đặc biệt là biểu bì da. Rong nho hỗ trợ quá trình sản xuất collagen và chất chống oxy hoá – đây là mĩ phẩm tự nhiên giúp cải thiện làn da, tóc và thâm chí là làm chậm quá trình lão hoá của mẹ trong quá trình thay đổi hoocmon khi mang thai nhé.

Rong nho là một chất chống oxy hóa tự nhiên do có gần 80% hoạt tính loại bỏ gốc DPPH . Tác dụng dưỡng ẩm da của rong nho so với Axit Hyaluronic là tương đương nhau. (Axit Hyaluronic là một chất quan trọng trong các loại mỹ phẩm, có tác dụng tuyệt vời trong việc giữ nước và liên kết nước, mang lại độ ẩm và cân bằng cho da). 
Làm đẹp bằng rong nho ngày càng phổ biến và được tin dùng, bạn nghĩ sao nào ?
Làm đẹp bằng rong nho ngày càng phổ biến và được tin dùng, bạn nghĩ sao nào ?
Ngoài ra, rong nho còn ức chế các gốc tự do và sự gia tăng quá mức của collagen dẫn đến lão hóa và bảo vệ da chống lại môi trường có hại.

Hiện nay trên thị trường đang xuất hiện sản phẩm Serum rong nho nhưng chưa được phổ biến do rất ít người biết đến công dụng thật sự của rong nho.

Xem thêm: Rong nho hiện có bao nhiêu loại trên thị trường??

2.4. Rong nho giúp ăn ngon miệng hơn – tác dụng của rong nho dành cho người gầy 

Rong nho có chứa Caulerpin giúp bạn ăn ngon miêng hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hoá tốt hơn, nên rong nho sẽ cực kỳ hữu ích với những bạn khó ăn, gầy cân. Hãy ăn rong nho trước hoặc sau bữa ăn chính, chúng sẽ giúp bạn tiêu hoá thức ăn tốt hơn và giúp bạn cảm thấy ngon miệng và nhanh đói hơn cho bữa ăn kế tiếp.

2.5. Hỗ trợ giảm cân – tác dụng của rong nho cho những bạn thừa cân

Do trong rong nho chứa 95% thành phần là nước và hầu như hàm lượng calo, đường rất thấp, nên sẽ hỗ trợ rất tốt ch những người đang trong quá trình giảm cân. Yếu tố quyết định việc bạn có giảm đựoc cân nặng của mình hay không phụ thuộc rất nhiều vào lượng Calo mà bạn sử dụng mỗi ngày. Tuy nhiên, rong nho còn chứa rất nhiều chất khoáng nên bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc không đủ sức khoẻ khi giảm cân nhé.

Lưu ý: Do rong nho chứa Caulerpin (dimethhy 6, 13 – dihydrodibenzo phenazine – 5, 12- dicarboxylate, C24H8N2O4) – một chất làm ngon miệng và hỗ trợ tiêu hoá, nên bạn muốn giảm cân nên ăn kèm với các bữa chính, không nên tách rong nho thành bữa riêng như các bạn bị thiếu cân, do chúng sẽ khiến bạn muốn ăn nhiều hơn và nhanh đói.

Gỏi Rong Nho- cách chế biến giúp ăn rong nho ngon miệng hơn
Gỏi Rong Nho- cách chế biến giúp ăn rong nho ngon miệng hơn

2.6. Phòng ngừa ung thư – tác dụng của rong nho dành cho mọi người

Rong nho hay những loại tảo biển khác có chứa nhiều Fucoidan – một chất chống ung thư tự nhiên. Ở Nhật Bản, các nhà nghiên cứ đã chỉ ra rằng Fucoidan trong rong nho có thể khiến các tế bào ung thư hạch, tế bào bệnh bạch cầu, tế bào ung thư dạ dày và ruột kết tự tiêu diệt. Ngoài ra, Fucoidan cũng có tác dụng tăng cương hệ miễn dịch hiệu quả. Vì thế, thay vì đợi có bệnh rồi mới chữa, thì ngay bây giờ bạn hãy sử dụng rong nho cho mình và gia đình có một sức khoẻ tốt nhất nhé.

2.7. Các tác dụng khác của rong nho 

Ngoài những công dụng trên của rong nho, mình sẽ liệt kê thêm một số công dụng khác ở bên dưới. Bạn có thể thấy, chỉ là một loại “rau” nhưng rong nho lại là một phạm trù khác với giá trị dinh dưỡng cao, công dụng quá trời trời. Đừng chần chờ mà hãy mua ngay rong nho từ hôm nay để có một sức khoẻ thât tốt nhé mọi người!

  • Rong nho giúp điều hoà huyết áp
  • Chống đông tụ máu
  • Kháng Virus
  • Tăng cường thị lực – vitamin A trong rong nho

3. Tác dụng của rong nho – Sẽ ra sao khi bạn sử dụng chúng không đúng cách

3.1. Dọn dẹp hậu quả của mấy thằng rong nho kém chất lượng

Thật sự là trước năm 2019, rong nho có giá thành khá chát, nên một số bạn muốn ăn thường xuyên nhưng vẫn còn cân nhắc nhiều. Đến nay, mình thấy rong nho bán trong khoảng giá tầm 50k/kg cho sỉ, nên mình khá quan ngại về chất lượng sản phẩm. 

Những vấn đề các bạn có thể gặp khi mua rong nho kém chất lượng:

  • Sử dụng chất kích thích
  • Sử dụng phân bón quá liều
  • Không đảm bảo được chất lượng trong quá trình bảo quản, vận chuyển
  • Điều kiện nuôi trồng không đảm bảo vệ sinh→ vi khuẩn tả

Hiện nay một số bạn đang mua vì “giá cả” chứ không phải “giá phí” của sản phẩm. “giá cả” là gì ạ? đó là giá bạn mua 1 món sản phẩm và “giá phí” là số tiền bạn bỏ ra sau khi mua sản phẩm đó

Ví dụ 1: Nếu bạn đang cân nhắc mua iphone 8 cũ 1 năm, và iphone 8 cũ 3 năm

Giá cả và giá phí. Nguồn: Rong Nho Mộc Thuỷ

Ví dụ 2: Mình đã từng bị một trường hợp éo le như thế này

Black friday, Vascara sale 30% off cho một số sản phẩm, mình rất ưng một đôi cao gót giảm giá còn 545k (giá gốc tận 700k). Không may mắn là hết size vừa chân, chỉ còn size nhỏ hơn. Và thế là hàng tá lí do được đưa ra chỉ để mình tự thuyết phục bản thân rằng sẽ đi vừa. Mình mua và chỉ đi được 1 lần. Mình hiểu ra, thay vì bỏ ra 700k để mua 1 đôi giày đi lâu dài thì mình lại tốn 545k để mua đôi giày với 1 lần đi.

Khi các bạn mua rong nho cũng thế, rong nho chất lượng sẽ đem lại cho bạn hương vị, sức khoẻ. Ngược lại, rong nho kém chất lượng chỉ đem đến cho bạn cảm xúc mua hàng nhưng sau này bạn chắc chắn sẽ là người gánh hậu quả và kèm theo các loại giá phí khác đắt đỏ hơn.

Bạn có thể xem thêm : Vạch trần sự thật về rong nho chất lượng giá rẻ !?!

3.2. Nếu Bạn là “trang giấy trắng” khi sơ chế rong nho

Sơ chế rong nho khác hẳn với các loại rau ăn sống khác. Do sống ở vùng biển, nên rong nho ít nhiều sẽ bị dính các tạp chất không thể nhìn thấy trên bề mặt. Phải sơ chế thật kĩ để ăn thêm khoẻ các bạn nhé.

Phần này mình dành cho các bạn sử dụng cả rong nho kém chất lượng và rong nho chất lượng. Bởi vì mình không thể thay đổi được suy nghĩ của các bạn, nên mình chỉ có thể giúp các bạn có những thông tin thực tế nhất trong quá trình sơ chế. Vì thế, bạn nào đang dùng rong nho hãy bơi hết vào đây .

Rong nho ăn tươi là tốt nhất nhưng nếu không biết cách sơ chế để loại bỏ các tạp chất thì mình khuyên bạn đừng ăn món này:

-Bước 1: Sau khi mua rong nho tươi về, bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường và kín khí (không bỏ tủ lạnh), chỉ lấy lượng vừa đủ cho mỗi lần ăn (300-400gr rong tươi cho khoảng 4-5 người ăn). Nếu bạn ăn một mình, hãy lấy dưới 100gr cho mỗi lần ăn nhé.

-Bước 2: Rửa rong nho với nước từ 3-4 lần – sau đó hãy lấy từng nắm nhỏ vừa tay, để dưới dòng nước đang chảy. 

-Bước 3: Ngâm rong nho tươi với đá lạnh – giảm độ tanh đến 95% và giòn ngon hơn.

– Bước 4: Ăn với các loại nước chấm rong nho hoặc làm salad rong nho cũng rất tuyệt.

Chú ý: Chỉ ăn rong nho tươi trong vòng 30p sau khi rửa với nước, do rong nho sẽ bị xẹp lại nếu đã có tác động.

Cách Bảo Quản Rong Nho Tươi Lâu như thế nào ? cùng Mộc Thuỷ tìm hiuể bạn nhé !!

Rong nho tách nước là 1 dạng rong nho tươi, nhưng để đảm bảo giữ được lâu nên đã tách hết 95% nước trong rong nho và bảo quản với muối 28 độ. Đối với rong nho tách nước, bạn không cần lo vi khuẩn xâm nhập, vì chẳng con vi khuẩn nào lại “mặn mòi” như thế. 

Mỗi 100gr rong nho tách nước sẽ nở ra khoảng 220gr rong nho tươi. Sau khi nở ra xong, bạn chỉ cần rửa với 3-4 lần nước sau đó ngâm với đá lạnh là có thể ăn rồi.

Bột rong nho là bước sau quy trình sấy thành rong nho khô, để bảo quản được lâu và tiện dụng trong quá trình sử dụng. Các bạn có thể khuấy với sữa, mật ong để làm sinh tố, hoặc trộn vào chung khi ăn với cháo, cơm. Bột rong nho sẽ không có vị tanh nữa nên các bạn yên tâm nhé. 

4. Làm sao để tận dụng 100% tác dụng của rong nho?

  • Tất nhiên phải mua rong nho chất lượng đã, vì chất lượng nên hội tụ đầy đủ các dưỡng chất mà bạn cần.
  • Điều quan trọng là bạn phải biết cách sơ chế rong nho như thế nào để “trâu lành không thành trâu què” nhé. Mình đã hướng dẫn bên trên hoặc bạn có thể vào bài viết này để tham khảo thêm.
  • Khuyến nghị nên ăn rong nho trong nhiệt độ thường, hạn chế tối đa các tác động nhiệt. Nhiệt độ sẽ làm “tàng hình” các chất dinh dưỡng nên ăn như không ăn vâỵ thôi.

 

Mua Hàng Tại Rong Nho Mộc THuỷ Để Thưởng Thức Vị Rong Nho Tươi Hơn Bạn Nhé !!

Cử Hàng Mộc Thuỷ

-26%
50,000 230,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-8%
51,500 285,000 
  • Xóa
-44%
70,000 340,000 
  • Xóa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *