Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được

Bài viết Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được thuộc chủ đề về Nấu Ăn đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Rong Nho Mộc Thủy tìm hiểu Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem nội dung về : “Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được”

Chỉ với công thức đơn giản, bạn khả năng làm ra chiếc bánh chay dẻo thơm, hấp dẫn. Cùng xem RongNhoMocThuy hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chay ngon cho cả gia đình nha.


Bánh chay hay còn gọi là bánh trôi là loại bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Hàn Thực mùng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Theo tiếng Hán, hàn thực tức là đồ ăn lạnh. vì thế, người Việt đã sáng tạo ra cách làm bánh trôi, bánh chay để dâng lên tổ tiên trong ngày với ý nghĩa linh thiêng, cầu mong mùa màng bội thu cho nghề trồng lúa nước của nước ta.

(A1: Bánh chay là bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Hàn Thực.)

mặc khác, thay vì phải mua ngoài hàng, bạn khả năng áp dụng cách làm bánh chay tại nhà dưới đây để thắp hương và mời thân nhân cùng thưởng thức. Hãy cùng RongNhoMocThuy tìm hiểu nha!

1. Cách làm bánh chay chuẩn vị kiểu truyền thống

1.1 Nguyên liệu làm bánh chay

– Bột gạo nếp: 500g

– Bột gạo tẻ: 50g

– Đậu xanh đã cà vỏ (tách vỏ): 100g

– Dừa tươi nạo sợi: 100g

– Đường: 150g

– Vừng rang: 2 thìa canh

– Bột sắn dây: 2 thìa canh

– Nước hoa bưởi: 1 thìa cà phê

– Tinh chất vani: ½ thìa cà phê

Nguyên liệu làm bánh chay đơn giản và dễ mua ở chợ.)

Mọi Người Cũng Xem  Xuýt xoa cách nấu canh chua cá lăng đậm đà hương vị

1.2 Cách làm bánh chay ngon bằng bột nếp, bột tẻ

Bước 1: Ủ bột bánh chay

– Đổ bột nếp và bột tẻ vào thố lớn, trộn đều.

– Hòa bột với nước đun sôi để nguội, khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn, không để bột bị vón cục.

– Để bột lắng tối thiểu 3 tiếng. Khi bột đã ngậm đủ nước và lắng xuống, tạo thành 2 lớp bột đặc ở phía dưới và nước trong phía trên là được.

– Đổ bột ra một chiếc khăn dệt, buộc túm lại để bột róc nước từ từ. Sau khoảng 1 tiếng bạn khả năng kiểm tra nếu bột róc nước, dẻo, mịn, đàn hồi, không dính tay là khả năng dùng để làm bánh được.

Ủ bột bánh chay không bị vụn bột và dính tay là đạt tiêu chuẩn.)

Lưu ý: Nếu quá bận rộn, bạn khả năng mua bột đã làm sẵn để tiết kiệm thời gian.

Bước 2: Làm nhân bánh chay

– Đậu xanh vo sạch, để ráo, đồ chín, tán nhuyễn hoặc cho ra cối giã nhuyễn.

– Trộn đều đậu xanh đã nhuyễn cùng 50g đường. Khi đường đã tan và ngấm đều, bạn tắt bếp. Khi hỗn hợp đậu xanh đường bớt nóng, bạn cho thêm tinh chất vani vào trộn đều.

Nhân bánh chay được làm từ đậu xanh và đường.)

Bước 3: Tạo hình bánh chay

– Nặn nhân đậu xanh thành từng viên bằng ngón tay cái, nặn bột thành viên to gấp đôi viên đậu xanh.

– Ấn dẹt viên bột, đặt viên đậu xanh vào giữa, miết bột phủ kín viên đậu xanh, dùng lòng bàn tay vê tròn.

Bạn ấn dẹt viên bột để phủ kín được nhân đậu xanh.)

Lưu ý: Nặn bánh đều tay, không để nhân bánh bị thừa ra bên ngoài vỏ bánh.

Bước 4: Nấu bánh chay

– Đun một nồi nước sôi lớn, nhiều nước. Thả bánh đã nặn vào nồi nước sôi, luộc đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra, thả ngay vào bát nước lạnh để bánh không dính vào nhau.

– Hòa tan bột sắn dây với 100g đường và nước, đặt lên bếp, khuấy đều, không để bột vón cục.

– Đun sôi đến khi hỗn hợp sắn dây sánh, lỏng thì tắt bếp, thêm nước hoa bưởi vào để tạo mùi thơm.

Mọi Người Cũng Xem  Ngon mắt đã miệng với 8 cách làm tôm rim đơn giản

– Bánh chay để nguội múc ra bát, thêm nước sắn dây đã chuẩn bị lên.

– Rắc thêm vừng, vài hạt đậu đã đồ chín hoặc vài sợi dừa nạo cho đẹp mắt.

Món bánh chay chuẩn vị truyền thống đã hoàn thành.)

2. bắt buộc thành phẩm bánh chay

Cách làm bánh chay ngon nhất là khi ăn vỏ bánh phải mềm dai. Nhân bánh chay bùi vị đỗ xanh, thơm mùi vani. Nước bột sắn sánh nhẹ, ngọt thanh, thơm dịu vị dừa, hoa bưởi…

3. Cách làm bánh chay ngũ sắc

Vài năm trở lại đây, ngoài cách làm bánh chay kiểu truyền thống, nhiều người đã sáng tạo ra cách làm bánh chay ngũ sắc với rất nhiều loại nhân khác nhau. Để làm bánh chay ngũ sắc, cách ủ bột vẫn giống như bánh chay truyền thống. mặc khác, để có màu đẹp mắt mà không dùng đến màu thực phẩm, người ta thường lọc lấy nước một vài loại lá để tạo màu.

– Làm bánh chay màu xanh: dùng nước lá nếp hoặc nước lá giềng trộn bột để có màu xanh,

– Làm bánh chay màu đỏ: dùng nước ép từ quả gấc

– Làm bánh chay màu vàng: dùng nước ép từ quả dành dành

– Làm bánh chay màu tím: dùng nước ép từ lá cẩm…

Bánh chay ngũ sắc cũng rất thường nhật hiện nay.)

4. Gợi ý một vài địa điểm mua bánh chay ngon

Mặc dù là món ăn truyền thống vào ngày Tết Hàn Thực, mặc khác với mong muốn cao của thực khách, nhiều quán bán bánh trôi, bánh chay đã được mở ra để đáp ứng thực khách vào ngay cả những ngày thường. Bạn khả năng đơn giản tìm những quán bán bánh trôi, bánh chay tại những con phố hoặc khu chợ lớn tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh

• Khu chợ đặc sản miền Bắc, đường Chu Mạnh Trinh, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

• Thực phẩm Hà Nội Tiến Huệ/ 1A , Điện Biên Phủ, Phường Đa Kao, Quận 1.

Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh chay tại nhà đơn giản, dễ làm của RongNhoMocThuy đã giúp bạn biết thêm một món bánh ngon và ý nghĩa để mời thân nhân và bạn bè cùng thưởng thức.

Mọi Người Cũng Xem  Cách làm lòng cá xào dưa chua thơm giòn ngon cơm

mặt khác, bạn khả năng tham khảo thêm các công thức làm bánh, công thức nấu ăn cho gia đình tại mục Blog RongNhoMocThuy – Món ngon & Công Thức nha!

Phương Huệ & Minh Phương.

khả năng bạn quan tâm

Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ rau củ cực hấp dẫn

Tổng hợp các cách làm bánh trôi nước độc đáo

Chuỗi cửa hàng Hoàng Yến Cuisine – Ẩm thực truyền thống Việt Nam

15/06/2019

Các câu hỏi về Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Bài viết Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Cách làm bánh chay chuẩn vị truyền thống, ai cũng làm được rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%
60,000 250,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-8%
51,500 285,000 
  • Xóa
-23%
99,000 460,000 
  • Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

💝 Xem Thêm Công Thức Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

"address1": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "300/4A Nguyễn Thái Sơn, Phường 4", "addressLocality": "Gò Vấp", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.823229, "longitude": 106.6841217 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address2": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Ngõ 328/19 Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp", "addressLocality": "Quận 12", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.867962595661856, "longitude": 106.64260579953351 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address3": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "8/1/40 Lý Nam Đế, An Hòa", "addressLocality": "Thành phố Huế", "addressRegion": "Thừa Thiên Huế", "postalCode": "49000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 16.476208534244194, "longitude": 107.55601935867901 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" },