Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn

Bài viết Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Ăn đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Rong Nho Mộc Thủy tìm hiểu Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem nội dung : “Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn”

Cá có tổng giá trị dinh dưỡng cao không kém gì so với thịt. Ngoài việc cung cấp protein, các axit amin rất cần thiết, mỡ cá biển còn có nhiều vitamin A, D và cá còn là nguồn chất khoáng quan trọng. vì thế, món lẩu cá chính là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn nên nấu cho thân nhân và gia đình cùng thưởng thức. Trong bài viết này, RongNhoMocThuy Team sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu lẩu cá ngon nhất nha!

Lẩu cá thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm lẩu cá không tanh đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm lẩu cá

  •  Cá chép: 1 con khoảng 0,8kg – 1kg (bạn khả năng thay bằng cá trắm, cá trôi, cá mè…)
  •  Xương ống heo: 500gram
  •  Dứa: 1 quả
  •  Cà chua: 500gram
  •  Bún: 1kg
  •  Mẻ, gừng, nghệ, tỏi, hành khô, rau mùi, rau thì là, hành lá, rượu trắng
  •  Rau ăn kèm: rau cải thảo, dọc mùng, rau cải chip, xà lách, bắp chuối 
  • Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi
  •  Nồi lẩu

Nguyên liệu làm cần có cho cách làm lẩu cá đơn giản

Với cách làm lẩu cá chép này, nguyên liệu chính cá chép thường có giá dao động từ 120.000đ – 150.000đ/kg, tùy kích cỡ của cá.

Mọi Người Cũng Xem  Cách nấu bún sườn chua thanh mát cực nhanh gọn chỉ với 3 bước

Cách chọn cá tươi ngon

– Với cách làm lẩu cá đơn giản này, bạn nên chọn cá nước ngọt như cá chép, cá trắm, cá trôi. Khi mua, bạn hãy chọn cá còn sống, bơi khỏe. thịt mới ngọt và ngon, không bở. Nếu ấn thịt cá thấy có độ đàn hồi, cá không trầy xước hay bị tróc vảy mới là cá còn tươi, không bị ươn.

– Chọn cá có thân béo tròn, to và mướt, thân cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân đối với thân. nhớ đừng nên chọn những con cá có trứng vì cá sẽ gầy, ít thịt, ăn lẩu không ngon.

2. Các bước làm lẩu cá ngon, không tanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Hành khô bóc vỏ, gừng, nghệ rửa sạch, băm nhỏ.

– Dứa thái miếng, dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 4 – 5 cm, ngâm với muối và rửa sạch.

– Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau.

– Hành lá, thì là, rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt khúc 4 – 5cm.

– Xương ống heo rửa sạch, chần qua nước sôi và rửa sạch lại một lần nữa. – Cho dầu vào nồi, phi thơm hành khô, cho xương ống heo vào xào sơ qua.

– Đổ nước và hầm xương trong khoảng 30 – 45 phút, khi sôi thì để lửa nhỏ.

– Rửa sạch những loại rau đã chuẩn bị

– Cá mua về đánh vẩy, vứt bỏ mang cá và ruột cá, làm sạch bằng muối. Sau khi đã rửa sạch cá, bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn, mỗi khúc khoảng 4 – 5 cm.

– Ướp cá cùng gừng, hành khô, nghệ, tỏi, tiêu, 1 muỗng cà phê mắm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu cá

Bước 2: Làm nước lẩu cá

– Dùng một chiếc nồi lớn, cho dầu vào, phi thơm hành khô, tỏi, gừng đã băm nhuyễn.

– Cho cà chua vào xào, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.

– Tiếp tục cho nước hầm xương (đã bỏ xương ống ra ngoài) vào nồi. Đợi nước sôi, cho thêm dứa, nước mẻ, ớt tươi và nêm gia vị vừa ăn.

Mọi Người Cũng Xem  Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon, nhiều gạch vàng ươm

Làm nước lẩu cá

Bước 3. Trình bày và thưởng thức

– Xếp rau, cá đã ướp ra đĩa.

– Cho nước lẩu ra nồi lẩu, thêm rau thì là, hành lá, rau mùi vào. Nếu ăn cay, bạn khả năng cho thêm sa tế rồi thưởng thức cùng những loại rau tươi ngon đã chuẩn bị.

bắt buộc thành phẩm và lưu ý khi nấu lẩu cá

1. bắt buộc thành phẩm khi làm lẩu cá

– Một món lẩu cá thơm ngon, đúng chuẩn là nước lẩu phải đậm đà, ngon ngọt của nước hầm xương, có vị chua dịu của dứa, mẻ, màu đỏ đẹp mắt của cà chua. Thịt cá nhúng vừa chín, dai, ngon không bị nát, bở, không bị tanh.

– những loại rau cho vào lẩu nên ăn khi rau vừa chín, vẫn giữ được độ giòn, nhớ đừng nên để rau chín quá, dễ bị nồng.

Thành phẩm sau khi hoàn thành cách làm lẩu cá thơm ngon

2. một vài lưu ý khi nấu lẩu cá ngon

– Nên dùng cá không có trứng, nhiều thịt.

– Để lẩu cá không bị tanh, khi cho cá vào nồi, bạn không cho nước ướp cá vào.

– Khi làm thịt cá, tránh để vỡ mật cá, thịt cá sẽ bị đắng, làm hỏng mùi vị của món ăn.

– Ngoài cách cắt khúc cá như trên, bạn khả năng lọc thịt cá riêng, xương cá và đầu cá riêng. Cho xương cá và đầu cá vào hầm cùng nước dùng trước, cũng rất ngon và hấp dẫn.

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, RongNhoMocThuy đã giới thiệu tới bạn cách làm lẩu cá ngon, đơn giản để gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Ngoài công thức nấu lẩu cá tại nhà này, bạn còn có công thức làm lẩu cá ngon nhất nào khác thì hãy chia sẻ với RongNhoMocThuy và mọi người cùng biết ở mục bình luận nha.

Chúc mọi người ngon miệng với món lẩu cá thơm ngon bổ dưỡng này! Đừng quên vào Blog RongNhoMocThuy để tham khảo thêm công thức nấu ăn ngon khác nha!

Mọi Người Cũng Xem  Cách nấu gân bò sốt vang nhanh mềm đơn giản ai ai cũng thích

RongNhoMocThuy là giải pháp đặt bàn cửa hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 cửa hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên RongNhoMocThuy luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm khả năng lên tới 50% dành cho bạn đấy! 

Các câu hỏi về Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Bài viết Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Cách làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho cả nhà lai rai mê mẩn rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%
60,000 250,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-8%
51,500 285,000 
  • Xóa
-23%
99,000 460,000 
  • Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

💝 Xem Thêm Vào Bếp tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

"address1": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "300/4A Nguyễn Thái Sơn, Phường 4", "addressLocality": "Gò Vấp", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.823229, "longitude": 106.6841217 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address2": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Ngõ 328/19 Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp", "addressLocality": "Quận 12", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.867962595661856, "longitude": 106.64260579953351 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address3": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "8/1/40 Lý Nam Đế, An Hòa", "addressLocality": "Thành phố Huế", "addressRegion": "Thừa Thiên Huế", "postalCode": "49000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 16.476208534244194, "longitude": 107.55601935867901 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" },