Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác

Bài viết Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác thuộc chủ đề về Vào Bếp đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://rongnhomocthuy.com/ tìm hiểu Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem bài : “Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác”

Mực có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: mực hấp gừng, mực hấp bia, mực, hấp xì dầu, mực chiên giòn,…Nhưng mực hấp sả là một trong số những món ăn chế biến từ mực thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Hôm nay RongNhoMocThuy sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mực hấp sả vô cùng hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nha.


Thời gian thực hiện: Khoảng 30 đến 35 phút

• Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Khoảng 20 đến 25 phút

• Thời gian chế biến: Khoảng 10 đến 15 phút

Với cách làm mực hấp sả này các bạn sẽ có những miếng mực thơm ngát mùi sả, mùi lá chanh hòa quyện với vị ngọt một cách tự nhiên của mực, thật là quá hấp dẫn. 

1. Nguyên liệu làm mực hấp sả:

(Cho 5 – 6 người ăn)

Mọi Người Cũng Xem  Cách làm 5 món ngon từ tai heo, 20 phút xong

– Mực trứng: 1kg

– Sả: 3 củ

– Lá chanh: 5 – 7 lá

– Chanh: 1 quả

– Tiêu: 1 thìa cafe

– Muối, bột canh.

– Dụng cụ: Nồi hấp cách thủy.

Cách chọn mực trứng ngon:

– Mực trứng các bạn nên chọn mua những con mực còn tươi lóng lánh, không cần mua con to quá thịt sẽ bị dai, chọn con vừa đều thịt sẽ ngọt thơm mà nhiều trứng.

– Mực trứng tươi ngon là những con đầu không được đứt rời khỏi thân, túi mực không bị dập, da sáng óng, màu của mực không được chuyển sang màu đỏ, mắt trong xanh.

– Những con mực trứng ngon phải là những con mực nhiều trứng, có tỷ lệ ôm trứng 80% đến 90%. Tỷ lệ càng cao càng tốt. Khi chon mực hãy cầm con mực lên bóp nhẹ thân, thấy bịng mực đầy, đuôi mực rơi trứng ra là được nha.

2. Sơ chế nguyên liệu làm mực hấp sả.

Làm sạch mực, cắt bỏ túi mực, bỏ ruột và túi thức ăn trong thân mực, rửa sạch, để nguyên con và để ráo nước.

cach-lam-muc-hap-sa-2

Sơ chế sạch mực trứng 

 

– Sả bóc bỏ bẹ, rửa sạch cắt khúc rồi đập dập

– Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.

cach-lam-muc-hap-sa-3

 Sả bóc bẹ, rửa sạch, cắt khúc

3. Cách làm mực trứng hấp sả ngon.

Bước 1:

Đặt nồi nước cách thủy lên bếp, cho củ sả và lá chanh vào hấp trước khoảng 3 phút cho bốc mùi thơm.

cach-lam-muc-hap-sa-4

Tiến hành hấp mực

Bước 2:

Khi nước sôi già, sả và lá chanh bốc mùi thơm ngào ngạt thì các bạn cho mực vào hấp cùng trong khoảng 10 phút. Tùy theo loại mực to hay nhỏ mà các bạn canh chừng để mực vừa chín tới thì tắt bếp, để âm hơi thêm chừng 2 phút cho mực hút mùi thơm của lá chanh và sả thì cho mực ra đĩa.

cach-lam-muc-hap-sa-5 

Trình bày mực ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng

4. Mực trứng hấp sả ăn như nào ngon?

Mực hấp sả ăn cùng với cơm hoặc dùng làm món nhậu nhưng phải ăn ngay khi còn nóng mới ngon, món mực hấp chấm kèm với muối bột canh thêm chút tiêu và chanh thì ngon ngọt tuyệt vời, nếu ăn thích ăn cay thì các bạn thêm vài lát ớt nữa nha.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã khả năng làm món mực trứng hấp sả thơm ngon rồi. Với món ăn này, bạn sẽ chinh phục được những thành viên trong gia đình khó tính nhất. RongNhoMocThuy hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ hữu ích cho các bạn trong việc chuẩn bị các món ăn ngon cho gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách hấp mực trứng với sả đơn giản mà ngon tuyệt này nha!

Tham khảo thêm các công thức làm món ngon từ mực như: mực xào hành tây, mực xào cần tỏi, mực xào bách hợp,…trên Blog RongNhoMocThuy Món ngon – Công thức nơi chia sẻ những mẹo vặt, kinh nghiệm và công thức nấu ăn ngon nha.

Và đừng quên chia sẻ thành quả của mình cho mọi người cùng biết bằng cách like, share hoặc comment dưới bài viết nha!

Thân.

Sương Mai – Phương Thùy & RongNhoMocThuy Team

–//–

khả năng bạn quan tâm

>> Học cách làm cá kèo chiên giòn cho bữa cơm ngon

>> Cách làm vịt xáo măng ngon cho ngày hè oi bức

>> Top cửa hàng tổ chức sinh nhật lý tưởng, tốt nhất ở Hà Nội

huongtnonepas

23/10/2019

Các câu hỏi về Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Bài viết Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%
60,000 250,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-8%
51,500 285,000 
  • Xóa
-23%
99,000 460,000 
  • Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

💝 Xem Thêm Công Thức Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

"address1": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "300/4A Nguyễn Thái Sơn, Phường 4", "addressLocality": "Gò Vấp", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.823229, "longitude": 106.6841217 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address2": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Ngõ 328/19 Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp", "addressLocality": "Quận 12", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.867962595661856, "longitude": 106.64260579953351 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address3": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "8/1/40 Lý Nam Đế, An Hòa", "addressLocality": "Thành phố Huế", "addressRegion": "Thừa Thiên Huế", "postalCode": "49000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 16.476208534244194, "longitude": 107.55601935867901 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" },