Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt

Bài viết Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt thuộc chủ đề về Vào Bếp đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng RongNhoMocThuy.com tìm hiểu Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem nội dung về : “Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt”

Cùng RongNhoMocThuy học cách làm gà khô xé cay ngòn ngọt, bùi bùi, thơm ngon nhâm nhi vào cuối tuần cùng gia đình hoặc bạn bè nha!


Đối với những tín đồ mê món thịt bò khô, chắc hẳn món gà khô xé cay lạ miệng chắc chắn sẽ là một “khám phá” mới lạ và thú vị đó. Bởi không những cay cay, ngòn ngọt, thịt gà dai dai còn có độ bùi ngậy thơm ngon, mà giá thành rẻ hơn rất nhiều so với thịt bò cùng cách làm cực kỳ đơn giản. Các bạn khả năng làm món gà khô xé cay và bảo quản để dùng dần cũng rất tiện lợi. Tham khảo ngay bí quyết dưới đây nha!

Nguyên liệu:

– 1 kg thịt ức (lườn) gà

– 2 muỗng canh tỏi băm, 5 nhánh sả, 1 củ gừng tươi

– 100 gr lá chanh

– 10 gr bột nghệ

– 2 gói ngũ vị hương

– 10 gr ớt bột

– 200 gr ớt tươi

– 1 củ hành tây

– Gia vị: 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối

Mọi Người Cũng Xem  Cách Nấu Canh Đầu Cá Dọc Mùng Không Tanh Không Ngứa

Cách làm gà khô xé cay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch thịt gà, ngâm với rượu trắng để khử mùi, sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo.

– Sả lột bỏ bớt lớp vỏ già, cắt ngắn, đập dập.

– Lột vỏ hành tây, rửa sạch, chẻ múi cau (làm 4 hay 6).

– Gọt vỏ gừng, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Lá chanh rửa sạch, chia làm 3 phần bằng nhau. Trong đó hai phần giữ nguyên, một phần thái thật nhỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện

– Bắc lên bếp khoảng 3 lít nước. Khi nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, một phần lá chanh, hành tây, một thìa cà phê muối. Khi nước sôi lần nữa, các bạn cho thịt gà vào luộc chín.

– Khi gà đã chín, các bạn vớt ra đĩa, đê gà nguội thì xé nhỏ thành sợi.

– Lần lượt cho tiêu, đường, mắm, tỏi, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram ớt tươi vào thịt gà đã xé sợi nhỏ, sau đó trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Đổ nước luộc gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt nồi thịt lên bếp, nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước rồi tắt bếp.

– Làm nóng chảo chống dính, trút thịt gà từ nồi sang (không dùng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gr ớt tươi, phần lá chanh còn lại vào. Đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô. Tắt bếp. Để thịt gà khô xé cay nguội, bỏ vào hũ nhựa sạch, kín, dùng dần.

Mọi Người Cũng Xem  Cách làm Lẩu Bò Nhúng Dấm CHUA THANH, không gắt,cả nhà đều thích

Lưu ý:

+ Bạn nên dùng ức (lườn) gà công nghiệp, giá vừa rẻ, thịt lại nhiều, rất dễ xé.

+ Tuy thao tác ngâm nước đá lạnh không có nhiều công dụng. mặc khác, để tiết kiệm thời gian, bạn khả năng thêm bước này.

+ Bạn khả năng tăng hay giảm số lượng ớt tươi, lá chanh; muối; đường sao cho hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.

+ Ở bước cuối cùng, thay vì làm khô thịt bằng chảo chống dính, các bạn khả năng thay bằng lò nướng. Quy trình sấy thịt bằng lò nướng như sau: Làm nóng lò nướng, cho thịt gà, ớt tươi, lá chanh vào lò, sấy ở nhiệt độ 130 độ trong 5 phút. Lấy thịt gà ra, đảo đều, cho vào sấy tiếp 5 phút, đến khi thịt gà khô hẳn. Để nguội, cho vào lọ, dùng dần.

Cách làm món gà khô xé sợi mà RongNhoMocThuy đưa ra ở trên vừa đơn giản lại nhanh gọn phải không nào? Gà khô thành phẩm đẹp mắt, lại ngon miệng không khác gì ngoài hàng đâu nha. Các bạn khả năng ăn vã gà khô xé cay vắt thêm nước cốt chanh như một thức “ăn chơi”, hoặc nhâm nhi thêm một cốc bia đá lạnh hoặc ăn cùng cơm, bánh mì, xôi đều rất ngon đó. Chúc các bạn thành công!

Ngọc Anh tổng hợp – RongNhoMocThuy.vn

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

anhnn

06/08/2017

Các câu hỏi về Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3
Mọi Người Cũng Xem  Cách làm dê chao dầu thơm ngon, hấp dẫn khó lường
Bài viết Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Học cách làm gà khô xé cay đơn giản mà ngon tuyệt rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%
60,000 250,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-8%
51,500 285,000 
  • Xóa
-23%
99,000 460,000 
  • Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

💝 Xem Thêm Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

"address1": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "300/4A Nguyễn Thái Sơn, Phường 4", "addressLocality": "Gò Vấp", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.823229, "longitude": 106.6841217 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address2": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Ngõ 328/19 Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp", "addressLocality": "Quận 12", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.867962595661856, "longitude": 106.64260579953351 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address3": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "8/1/40 Lý Nam Đế, An Hòa", "addressLocality": "Thành phố Huế", "addressRegion": "Thừa Thiên Huế", "postalCode": "49000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 16.476208534244194, "longitude": 107.55601935867901 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" },