Rong Nho TươiVào Bếp
Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc
Bài viết Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc thuộc chủ đề về Nấu Ăn đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
Rong Nho Mộc Thủy tìm hiểu Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc trong bài viết hôm nay nha ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Món Ngon Mê
Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc”
Ốc xào xả ớt thơm thơm, ngọt ngọt, lại cay cay đậm đà hay vị ngọt của ốc quyện lẫn vị chua thanh của me với dừa beo béo thật sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn với những món ăn vặt “chưa bao giờ hết
hot” này.
Ốc xào xả ớt thơm thơm, ngọt ngọt, lại cay cay đậm đà hay vị ngọt của ốc quyện lẫn vị chua thanh của me với dừa beo béo thật sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn với những món ăn vặt “chưa bao giờ hết
hot” này.
Chỉ 15 phút vào bếp thôi là bạn đã có món ăn vặt ngon đúng điệu!
Cùng xem cách làm các món ăn vặt ngon từ ốc nha:
1. Ốc xào sả ớt
Món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn sẽ giúp cả nhà giải “cơn nghiền” đấy
Nguyên liệu cho món ốc xào sả ớt:
– 1kg ốc
– ½ muỗng canh đường
– 3 cây sả
– 3 quả ớt tươi
.jpg)
Cách làm ốc xào sả ớt:
Bước 1:
Ốc mua về ngâm vào chậu nước, bạn bỏ thêm vài lát ớt tươi và ngâm từ 2h- 2,5h để ốc nhả hết chất bẩn ra. (nếu có nước vo gạo ngâm là lý tưởng nhất, ốc sẽ xạch nhớt nhanh hơn)
Ốc mua về ngâm vào chậu nước, bạn bỏ thêm vài lát ớt tươi và ngâm từ 2h- 2,5h để ốc nhả hết chất bẩn ra. (nếu có nước vo gạo ngâm là lý tưởng nhất, ốc sẽ xạch nhớt nhanh hơn)
Bước 2:
Sơ chế bằng cách chặt bỏ chôn ốc để khi ăn đơn giản hơn và xào nhanh ngấm hơn
Sơ chế bằng cách chặt bỏ chôn ốc để khi ăn đơn giản hơn và xào nhanh ngấm hơn
Bước 3:
– Sả cây rửa sạch, băm nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.
– Sả cây rửa sạch, băm nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi sả thơm. Sau đó thêm ớt, trút ốc vào đảo cùng.
– Thêm gia vị với ½ muỗng đường, một chút ít muối (tùy thuộc loại ốc mà bạn thêm muối nha, ốc trong bài viết là loại ốc biển đã có sẵn vị mặn nên chỉ cho một xíu muối).
– Thêm gia vị với ½ muỗng đường, một chút ít muối (tùy thuộc loại ốc mà bạn thêm muối nha, ốc trong bài viết là loại ốc biển đã có sẵn vị mặn nên chỉ cho một xíu muối).
Bước 4:
Đậy vung lại, đun với lửa thêm khoảng 4 – 5 phút để ốc chín.
Giờ thì dọn ra đĩa và thưởng thức nóng thôi!
Bạn khả năng chấm cùng nước mắm pha loãng với ớt, gừng, sả băm nhuyễn để thêm đậm đà nha!
Bạn khả năng chấm cùng nước mắm pha loãng với ớt, gừng, sả băm nhuyễn để thêm đậm đà nha!
2. Ốc xào dừa
Nguyên liệu:
– 1kg ốc
– 4 cây sả
– 200gr cùi dừa đã bào sợi
– 200gr cùi dừa đã bào sợi
– Rau răm
– Gia vị: muối, dầu ăn
– Gia vị: muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước1:
Ốc mua về, ngâm trong nước gạo khoảng 1h để ốc nhả hết chất nhớt, chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần cho sạch vỏ. Để ráo
Ốc mua về, ngâm trong nước gạo khoảng 1h để ốc nhả hết chất nhớt, chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần cho sạch vỏ. Để ráo
Bước 2:
Sơ chế bằng cách chặt bỏ phần chóp nhọn của chôn ốc
Sơ chế bằng cách chặt bỏ phần chóp nhọn của chôn ốc
Bước 3:
– Cùi dừa xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt dừa. Bạn khả năng để lại vài lát dừa nạo để xào cùng ốc cho đẹp mắt và ăn được luôn.
– Cùi dừa xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt dừa. Bạn khả năng để lại vài lát dừa nạo để xào cùng ốc cho đẹp mắt và ăn được luôn.
– Sả cây chặt khúc, cắt một phần gốc sả thành lát mỏng, phần còn lại đập dập. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
– Sả cây chặt khúc, cắt một phần gốc sả thành lát mỏng, phần còn lại đập dập. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu sau đó khi thơm phần sả đã thái lát, cho đến khi có mùi thơm. Thêm ốc, nước dừa, sả cắt khúc, sợi dừa vào, tnêm 1 chút xíu muối, đảo trên bếp từ 5 -7 phút rồi om
với lửa nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu sau đó khi thơm phần sả đã thái lát, cho đến khi có mùi thơm. Thêm ốc, nước dừa, sả cắt khúc, sợi dừa vào, tnêm 1 chút xíu muối, đảo trên bếp từ 5 -7 phút rồi om
với lửa nhỏ.
Đến khi nước dừa sệt lại, thêm rau răm, vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay , đảo đều lần nữa rồi múc ra bát và thưởng thức nóng.
Đến khi nước dừa sệt lại, thêm rau răm, vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay , đảo đều lần nữa rồi múc ra bát và thưởng thức nóng.
3. Ốc xào me
Nguyên liệu:
– 1kg ốc
– 6 quả me chín
– 3 quả ớt
– 2 nhánh tỏi
– Gia vị: muối, đường, ớt bột
– Gia vị: muối, đường, ớt bột
– Dầu ăn
– Nước nóng
Cách làm:
Bước 1:
Ốc mua về, rửa sạch, ngâm với nước gạo từ 1- 1,5h cho hết bùn, đất bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Ốc mua về, rửa sạch, ngâm với nước gạo từ 1- 1,5h cho hết bùn, đất bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2:
– Lấy một bát lớn, cho me vào dầm với nước nóng đến khi thịt me nhuyễn vào nước thì lọc bỏ hạt đi
– Tỏi đập dập, băm nhỏ
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, chờ nóng chảo thì đổ tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm nước me, thêm 2 thìa cafe đường, 1 cafe thìa muối, 1 thìa cafe ớt bột
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, chờ nóng chảo thì đổ tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm nước me, thêm 2 thìa cafe đường, 1 cafe thìa muối, 1 thìa cafe ớt bột
Bước 4:
Khi hỗn hợp trên sôi thì đổ ốc vào đảo đều tay rồi om ở lửa liu riu, tới khi nước cốt sệt lại, có màu nâu đậm và bám đều vào vỏ ốc thì nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
Khi hỗn hợp trên sôi thì đổ ốc vào đảo đều tay rồi om ở lửa liu riu, tới khi nước cốt sệt lại, có màu nâu đậm và bám đều vào vỏ ốc thì nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
Cho ốc ra bát và thưởng thức thôi.
Lưu ý:
– Bạn khả năng áp dụng công thức tương tự này với những loại ốc khác nữa như ốc mít, ốc vặn, ốc đá… vẫn có thành quả hấp dẫn nha!
– Bạn khả năng áp dụng công thức tương tự này với những loại ốc khác nữa như ốc mít, ốc vặn, ốc đá… vẫn có thành quả hấp dẫn nha!
– Cách loại bỏ ốc chết: Chỉ vài con ốc chết khả năng khiến cả nồi ốc của bạn có mùi khó chịu, vậy nên khi mua, bạn chọn những con ốc đầy miệng, chứng tỏ ốc mập và còn mới. Khi mua về, khi
ngâm vào trong nước, ốc chết sẽ nổi lên, bạn sẽ vớt bỏ chúng đi.
– Cách loại bỏ ốc chết: Chỉ vài con ốc chết khả năng khiến cả nồi ốc của bạn có mùi khó chịu, vậy nên khi mua, bạn chọn những con ốc đầy miệng, chứng tỏ ốc mập và còn mới. Khi mua về, khi
ngâm vào trong nước, ốc chết sẽ nổi lên, bạn sẽ vớt bỏ chúng đi.
nguyenvui
12/07/2016
Các câu hỏi về Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha
<3 Bài viết Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc Cực hay ! Hay thì
hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Món Ngon Mê Mẩn Cho Tín Đồ Ăn Vặt Từ Ốc rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.
Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy
Nhé!
Tham Gia Cộng Đồng Tại
???? Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/
???? Xem Thêm Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/