Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút

Bài viết Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút thuộc chủ đề về Vào Bếp đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Rong Nho Mộc Thủy tìm hiểu Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem bài : “Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút”

Thời tiết se se lạnh được thưởng thức bát bánh đa
cua nóng hổi dai dai của bánh đa, vị ngọt của nước dùng cua và xương, vị dai của
chả cá, thơm lừng của chả lá lốt sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn.


Món ngon bánh đa cua 

Cùng làm món bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chiêu
đãi cả nhà với công thức sau đây nha.

Nguyên
liệu để làm bánh đa Hải Phòng:

Nguyên liệu để làm món bánh đa cua

– Cua đồng: 500 gr

– Sườn thăn: 300 gr

– Thịt nạc xay: 150 gr

– Cà chua: 2 quả

– Mỡ phần: 100 gr

– Lá lốt, mộc nhĩ, hành tím, hành lá,rau ngò

– Bánh đa đỏ

– Rau sống ăn kèm

Cách
làm bánh đa cua Hải Phòng

Bước
1:

Cua mua về rửa sạch, bỏ yếm, bóc mai.

Chọn mua cua đồng ngon

Bước
2:

Giã lấy nước cua. Gạch cua dùng tăm khều ra cho vào 1 bát nhỏ để riêng.

Mọi Người Cũng Xem  Cách làm bún gạo xào Singapore lạ miệng mà cực ngon

Cua lọc lấy nước

Bước
3:

Sườn rửa sạch với chút muối, cho vào nồi luộc sơ qua.

Tiếp đó rửa sạch lần nữa mới đem ninh làm nước dùng.

Ninh xương lợn để nước dùng được ngọt hơn

Bước
4:

Thịt cua lọc qua rây lấy nước, nêm nếm chút gia vị và 1 chút đầu đũa mắm tôm để
dậy mùi nha. Vừa đun các bạn vừa khuấy để gạch cua nổi đều. Sau đó, vớt gạch
cua ra 1 bát con và đổ nước dùng cua vào nồi nước dùng xương. Đun sôi lại lần nữa
rồi múc gạch cua vào nha!

Bước
5:

Cà chua thái nhỏ xào thơm cùng hành và dầu ăn, trút vào nồi nước dùng để tạo vị
chua nhẹ. Ở đây mình không dùng me hay quả chua để nấu nước dùng. Nước me sẽ được
dùng riêng khi ăn nha!

Cà chua được thái nhỏ để xào làm nước có màu đẹp hơn

Bước
6:

Mỡ phần rửa sạch, thái hạt lựu. Cho vào chảo rán cho ra nước mỡ.

Bước
7:

Khi tóp mỡ gần chín vàng, các bạn cho hành tím xắt mỏng vào phi cùng đến khi
hành và tóp mỡ vàng thì nhanh tay đổ gạch cua vào xào cùng để lấy màu.

Sau đó cho hành ra bát để riêng.

Hành thái mòng phi thơm

Bước
8:

Sau khi chế biến nước dùng xong, ta bắt đầu làm chả lá lốt nha. Mộc nhĩ ngâm nở,
rửa sạch, băm nhỏ trộn cùng thịt xay, hành tím và ít gia vị trộn đều.

Mọi Người Cũng Xem  Học cách làm hoành thánh tôm tươi cực đơn giản

Bước
9
:
Lá lốt rửa sạch, để ráo. Cho thịt xay vào lá lốt, gói lại đem rán vàng.

Chả lá lốt rán vàng

Bước
10
:
Chả cá thái miếng vừa ăn.

Bước
11
:
Bánh đa đỏ rửa sạch, ngâm với nước 5 phút. Lúc nào ăn thì các bạn trụng sơ qua
nước nóng cho mềm.

Ngâm bánh đa cho mềm

Bước
12
:
Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối.

Rau sống ngâm rửa sạch

Bước
13
:
Trụng một ít bánh đa cho vào bát, cho thêm chả cá, chá lá lốt, rắc ít hành ngò
thái nhỏ và múc nước dùng cua vào và thưởng thức thôi nào.

Món bánh đa cua thơm ngon

Bánh đa cua Hải Phòng đúng điệu là ăn kèm chả cá và
chả lá lốt cùng với tóp mỡ phi hành. Nếu thích, bạn khả năng chần thêm rau muống
hay rau rút ăn kèm sẽ rất tuyệt!

Khi ăn chan thêm 1 thìa hay 2 thìa nước me vào cùng
để tạo độ chua chua nhẹ.

Chúc chị em và gia đình ngon miệng với bánh đa cua Hải Phòng!

Sưu tầm

———————-

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

trinhhien

08/11/2016

Các câu hỏi về Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3
Mọi Người Cũng Xem  Học cách làm gỏi tôm đơn giản, ai cũng thích mê
Bài viết Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Nấu bánh đa cua đậm chất Hải Phòng chỉ 30 phút rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%
60,000 250,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-8%
51,500 285,000 
  • Xóa
-23%
99,000 460,000 
  • Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

💝 Xem Thêm Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

"address1": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "300/4A Nguyễn Thái Sơn, Phường 4", "addressLocality": "Gò Vấp", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.823229, "longitude": 106.6841217 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address2": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Ngõ 328/19 Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp", "addressLocality": "Quận 12", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.867962595661856, "longitude": 106.64260579953351 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address3": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "8/1/40 Lý Nam Đế, An Hòa", "addressLocality": "Thành phố Huế", "addressRegion": "Thừa Thiên Huế", "postalCode": "49000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 16.476208534244194, "longitude": 107.55601935867901 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" },