Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn

Bài viết Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn thuộc chủ đề về Nấu Ăn đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://rongnhomocthuy.com/ tìm hiểu Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem chủ đề về : “Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn”

Canh rong biển không những mang ý nghĩa sung túc, trường thọ mà còn vô cùng bổ dưỡng. Tuy vậy, món ăn này rất dễ bị tanh, mất ngon nếu không chế biến đúng phương pháp.


Mình
là Kim – phụ bếp ở cửa hàng Đệ Nhất Nướng ở 104 Yết Kiêu. Làm việc trong nhà
hàng chuyên về lẩu, nướng và gọi món Hàn Quốc nên đối với cách chế biến các món
ăn Hàn Quốc mình khá là quen thuộc.

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 1

Do đặc thù nghề nghiệp, mình khá quen thuộc với cách chế biến các món ăn Hàn Quốc thường nhật hiện nay

Trong
số các món ăn Hàn Quốc thông dụng hiện nay, dễ làm mà bổ dưỡng, lại khả năng chế
biến thành nhiều món để đổi vị nhất có lẽ chính là canh rong biển. Tuy vậy, nhược
điểm của món ăn này là nếu không cẩn thận sẽ lưu lại mùi tanh khó chịu. Thế
nên, hôm nay mình sẽ chỉ các bạn các mẹo nấu canh rong biển ngon mà không hề
vương mùi tanh như ở Đệ Nhất Nướng nha!

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 2

Mình sẽ bật mí bạn vài chiêu nấu canh rong biển mà Đệ Nhất Nướng áp dụng

Các
cách khử mùi tanh của rong biển của Đệ Nhất Nướng

Mọi
người nấu rong biển thường có mùi tanh còn lưu lại, từ tanh nhẹ đến tanh nồng,
đó là vì mọi người chưa tận dụng các gia vị để khử mùi tanh rong biển. Ở Đệ Nhất
Nướng, mình thường dùng 2 cách: Một là dùng gia vị khử mùi, hai là nấu cùng thực
phẩm khả năng át đi mùi tanh của rong biển.

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 3

Canh rong biển muốn ngon cần phải được khử mùi tanh trước

Khi
ngâm rong biển, bạn nên cho thêm gừng băm nhuyễn vào trong nước lạnh để khử mùi
tanh trong khoảng 15 phút là lâu nhất. Đầu tiên, ngâm trước 1 ít để biết được độ
nở của rong biển. Sau chừng 5 phút rong biển bắt đầu nở hết ra, lúc ấy hãy bổ
sung thêm lượng nước cho phù hợp.

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 4

Ngâm rong biển với gừng trong nước lạnh

Canh
rong biển ở Đệ Nhất Nướng nấu cùng với sườn bò non mềm nên cách khử mùi bằng gừng
này rất hiệu quả, một công đôi việc vì vị gừng rất hợp với vị thịt bò, càng làm
tôn vị cho món ăn. Khi nấu ở nhà bạn cũng nên dùng cách này.

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 5

Vị thịt bò rất hợp với gừng nên Đệ Nhất Nướng cũng dùng cách này

Cách
khác để khử mùi tanh của rong biển là dùng dầu mè nêm thêm vào khi nấu, không
chỉ át đi mùi tanh mà còn tạo mùi thơm và độ ngậy cho món canh. Cách này đặc biệt
khuyên dùng khi nấu canh tẩm bổ cho phụ nữ mang thai và các em bé nha!

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 6

Nêm dầu mè khi nấu cũng là một cách khử mùi tanh và tăng độ bổ dưỡng

Cách
thứ 2 để khử mùi tanh của rong biển là nấu nó cùng với những thực phẩm khả năng
át đi mùi này. Ví như ở Đệ Nhất Nướng, mình nấu rong biển cùng thịt bò. một vài
khác sẽ nấu cùng với hải sản.

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 7

Thịt heo và gà nấu chung sẽ khó át mùi tanh của rong biển hơn bò và hải sản

Người
ta Giảm nấu rong biển cùng thịt lợn hay gà vì chúng không át đi được mùi
tanh đặc trưng của rong. Canh rong biển đậu phụ ngon, mát và lành nhưng bạn nên
sơ chế rong biển thật kỹ theo cách 1 để tránh bị tanh nha!

Canh
rong biển sườn bò 45k của Đệ Nhất Nướng

Nguyên
liệu để bạn nấu một nồi canh rong biển sườn bò tự làm ở nhà có giá khoảng 40 –
60k tùy mùa, mặc khác, ở Đệ Nhất Nướng chúng mình, các bạn sẽ có một nồi canh
rong biển sườn bò ngọt lịm, mát lành chỉ với 45k thôi.

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 8

Nguyên liệu nấu canh rong biển ở nhà chừng 40k trở lên

Trời
đang ngả thu, múc một bát canh rong biển còn nghi ngút khói, khả năng ngửi thấy
ngay vị nồng nàn như biển cả của rong biển và vị thơm ngọt đậm đà của sườn bò
non hầm vừa tới, quyện với vị gừng thơm nức mũi kích thích mọi giác quan.

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 9

Trời ngả thu rồi, đến Đệ Nhất Nướng chúng mình làm bát canh sườn bò rong biển ngọt lịm thôi nào!

Canh
rong biển là phải ăn lúc nóng, bởi càng để lâu sẽ càng tanh. Lúc ấy khẽ cắn phập
một rẻ sườn bò, nhai thêm miếng rong biển sần sật mềm mại, cảm nhận hơi ấm theo
vị ngọt như thấm vào đầu lưỡi mới cảm được hết vị ngon của món ăn này.

Để
rong biển chín mềm mà vẫn giữ được độ giòn sần sật, bạn nên làm như Đệ Nhất Nướng,
sau khi ngâm với nước gừng để khử mùi, bóp nhẹ rong biển cùng muối ăn rồi rửa sạch
nước muối. Bạn chỉ cho rong biển vào nồi khi nước đã sôi và để trên bếp tối đa
chừng 5 phút là bắc ra thôi nha!

nhà hàng đệ nhất nướng canh rong biển 10

Món canh này càng ý nghĩa khi bạn ăn cùng những thân nhân yêu

Những
ngày gió thu hiu hiu thế này, mời bạn cùng người thương, gia đình tới Đệ Nhất
Nướng chúng mình ở 104 Yết Kiêu thưởng thức vị canh rong biển đúng chuẩn Hàn Quốc
chỉ với giá cực yêu thương: 45k nha! Vừa hay tháng này, Đệ Nhất Nướng còn đang
giảm giá chào thu nữa đó!

>>> Chi tiết giảm giá tới 30% của Đệ Nhất Nướng tháng này.


Kim.

———————-

Mọi Người Cũng Xem  Mách bạn cách làm cà tím nướng mỡ hành đơn giản

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

myduyen

06/09/2016

Các câu hỏi về Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Bài viết Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%
60,000 250,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-23%
99,000 460,000 
  • Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

💝 Xem Thêm Công Thức Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

"address1": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "300/4A Nguyễn Thái Sơn, Phường 4", "addressLocality": "Gò Vấp", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.823229, "longitude": 106.6841217 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address2": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Ngõ 328/19 Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp", "addressLocality": "Quận 12", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.867962595661856, "longitude": 106.64260579953351 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address3": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "8/1/40 Lý Nam Đế, An Hòa", "addressLocality": "Thành phố Huế", "addressRegion": "Thừa Thiên Huế", "postalCode": "49000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 16.476208534244194, "longitude": 107.55601935867901 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" },