Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu

Bài viết Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu thuộc chủ đề về Nấu Ăn đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Rong Nho Mộc Thủy tìm hiểu Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem bài : “Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu”

Phô mai thơm ngon, béo ngậy là nguồn dinh dưỡng dồi dào cung cấp chất béo, canxi và dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé yêu.


Với các bé, bước vào tuổi ăn dặm ở thời điểm 6 tháng tuổi là mẹ đã bắt đầu cho ăn kết hợp cùng với phô mai được rồi đó. Phô mai tươi tại nhà béo ngây, dễ ăn, các mẹ khả năng tự điều chỉnh cách làm phô mai sao cho vừa miệng với bé yêu hay các chị em “ăn hoài không béo”. Tự làm phô mai tươi tại nhà cũng đơn giản lắm, thao tác làm không nhiều mà thành phẩm thu được rất ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm, giá thành rẻ,….có rất nhiều điểm cộng cho em phô mai tươi này. Cùng RongNhoMocThuy tham khảo ngay cách làm phô mai tươi dưới đây nha!

Nguyên liệu làm phô mai tươi:

– 1 lít sữa tươi không đường

– 1 hộp sữa chua không đường (để làm men)

– Khăn xô 5 lớp

Cách làm phô mai tươi:

Bước 1:

– Sữa chua không đường để ở nhiệt độ phòng, khi sữa chua hết lạnh thì khuấy đều cho sữa chua thật lỏng.

– Đun sữa nóng đến khoảng 80 độ (thấy sữa sôi lăn tăn ở mép nồi là được, nhớ đừng nên để sữa sôi quá lâu sẽ làm sữa bị biến chất), để nguội còn 50 độ, sau đó các bạn cho sữa chua không đường đã được làm lỏng trước đó vào và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào bát.

Mọi Người Cũng Xem  Những địa điểm ăn món chả cá Lã Vọng ngon nhất tại Hà Nội

Bước 2:

– Cho bát sữa vào xoong hoặc nồi cơm điện nhưng không cắm điện hoặc vào cặp lồng đậy kín. Đổ nước sôi ngập 2/3 bát sữa, tiếp theo phủ khăn dày lên trên nồi và ủ không quá 6 tiếng.

Lưu ý: Nếu là mùa đông, khoảng 4 tiếng bạn đun lại nước 1 lần cho nước ấm, thì sữa mới đông được nha.

Bước 3:

– Sau quy trình ủ các bạn sẽ thấy sữa đông (nhìn rất giống tào phớ) thì lấy bát sữa ra. Dùng dao/thìa/đũa khía thành nhiều rãnh nhỏ.

-Sau đó, ngâm cả bát sữa vào nước sôi (2/3 hộp) trong 20p để đẩy nhanh quy trình tách nước.

Lưu ý: Các bạn không phải bật bếp đun nấu gì đâu nha.

Bước 4:

– Khăn xô gấp làm 4, sau đó đổ hỗn hợp lên khăn xô, túm 4 mép khăn buộc lại rồi treo túi sữa lên cao rồi để một bát con ở dưới để hứng nước.

– Sau 3-5 tiếng là chúng ta đã thu được phô mai tươi. Tùy vào phô mai khô hay ướt mà các bạn để thời gian nước chảy nhiều hay ít nha.

Nếu dùng phô mai làm bánh thì sẽ làm khô 1 chút, còn nếu để ăn ngay thì ướt sẽ ngon hơn. Phô mai trắng ngà, có mùi thơm beo béo của sữa. Thành phẩm thu được, các bạn bảo quản trong hộp kín, cất vào tủ lạnh, hạn dùng được trong 3 ngày nha.

Mách nhỏ:

– Nếu các bạn muốn đóng hộp phô mai, lót 1 lớp giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm vào hộp, cho phô mai vào nén đều, đậy nắp cho phô mai vào tủ lạnh 1-2h sẽ thu được tảng phô mai rất gọn gàng và xinh xắn.

Mọi Người Cũng Xem  Tổng hợp cách làm những loại nước chấm ngon

– Phần nước lọc các bạn đừng vội bỏ đi nha. Nước này có nhiều vi sinh sống, rất tốt cho tiêu hóa. Các mẹ dùng nước này nấu bột cho bé rất tốt.

Sữa để làm phô mai là sữa càng nhiều kem/ chất béo càng tốt. Gần như tất cả những loại sữa (sữa dê, sữa bò, sữa nguyên kem,…) đều làm được phô mai, nhưng sẽ cho thành phẩm và mùi vị hơi khác nhau. Trong tất cả những loại sữa thì có 1 loại sữa không làm được phô mai tươi đó là sữa tiệt trùng. Các bạn cần phân biệt sữa thanh trùng với sữa tiệt trùng nha, hầu hết những loại sữa trên thị trường Việt Nam hiện nay đều là sữa thanh trùng thôi nên cũng không đáng lo lắm về vấn đề nguyên liệu.

Cách làm phô mai tươi không hề khó phải không nào? Vừa thơm ngon, béo ngậy lại rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe lại giúp bé yêu phát triển đầy đủ, bé nào lười ăn thì phô mai tươi chính là lựa chọn hoàn hảo đó.

một vài gợi ý cách dùng phô mai cho các bé:

– Nấu chung phô mai với bột/cháo của bé: Khi bột/cháo chín, các bạn tắt bếp, bắc xoong xuống, để nguội khoảng 80 độ C rồi cho lượng phô mai phù hợp với bé vào dầm tan. Đây là phương pháp tốt nhất giữ cho phô mai không bị biến chất và mất chất.

– Để cho bé thêm thích thú với món phô mai tươi, bạn khả năng học cách làm phô mai như sau: trộn chung sữa chua để tăng vị béo ngậy, hoặc xắt nhỏ hay nghiền những loại hoa quả như xoài, bơ, chuối cũng sẽ rất thơm ngon.

Nếu các bạn thấy cách làm phô mai tươi của RongNhoMocThuy – Mạng lưới cửa hàng ngon  hữu ích, hãy like/share để nhiều chị em biết đến cách làm món phô mai tươi này nha. Chúc các bạn thành công!

Mọi Người Cũng Xem  Cách Làm Bánh Khoai Mì Đẹp Mắt Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Ngọc Anh tổng hợp – RongNhoMocThuy.vn

Bài viết tương tự:

thaovp

04/08/2017

Các câu hỏi về Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Bài viết Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Tự làm phô mai tươi béo ngậy từ sữa tươi cho bé yêu rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!
Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%
60,000 250,000 
  • Xóa
-21%
20,000 27,000 
  • Xóa
-8%
51,500 285,000 
  • Xóa
-23%
99,000 460,000 
  • Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

???? Xem Thêm Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

"address1": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "300/4A Nguyễn Thái Sơn, Phường 4", "addressLocality": "Gò Vấp", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.823229, "longitude": 106.6841217 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address2": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Ngõ 328/19 Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp", "addressLocality": "Quận 12", "addressRegion": "Hồ Chí Minh", "postalCode": "700000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 10.867962595661856, "longitude": 106.64260579953351 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" }, "address3": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "8/1/40 Lý Nam Đế, An Hòa", "addressLocality": "Thành phố Huế", "addressRegion": "Thừa Thiên Huế", "postalCode": "49000", "addressCountry": "VN" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": 16.476208534244194, "longitude": 107.55601935867901 }, "openingHoursSpecification": { "@type": "OpeningHoursSpecification", "dayOfWeek": [ "Monday", "Tuesday", "Wednesday", "Thursday", "Friday", "Saturday", "Sunday" ], "opens": "00:00", "closes": "23:59" },